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炖参肠的做法与步骤牛宝是什么? 2021-02-16 06:17

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  炖参肠

  【材料】海参200克,黑木耳50克,猪大肠200克,葱5克,姜5克,酱油10克,料酒20克。

  【操作】1.将海参用水发好,去肠肚切成条。木耳用水发好,洗净,切成条。猪大肠洗净,牛宝切10厘米长的段。2.锅内放水烧开,将海参、大肠分别焯一下。将大肠放入锅内加水煮至5分热,放葱、姜、海参、酱油、料酒,牛宝牛宝煮至海参、大肠酥烂后加木耳,再煮至木耳熟时即可。

  【功效】益肠通便、养阴清火,对于产后虚火内灼、阴血虚弱、大便燥结者有冶疗、补益的作用。

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