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鸭血豆腐怎样做好吃?学会一招,做出的鸭血豆 2021-02-17 07:00

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  大家好,我是阿通。今天阿通给大家带来了一道好吃的家常菜,鸭血豆腐。鸭血豆腐以鸭血,老豆腐为主要食材制作而成,其味道细腻滑嫩,牛宝平台注册香辣可口,广受各地食客喜爱。今天,就让阿通来给大家分享一下鸭血豆腐的做法吧。

  主要食材:鸭血一块,老豆腐一块,葱,姜,蒜, 青尖椒一个,红尖椒一个。

  主要调料:油,盐,豆瓣酱,干辣椒,花椒,生抽,老抽,鸡精,胡椒粉,料酒。

  第一步:将鸭血和老豆腐切成厚片,再改刀切成一点五厘米的方块。将葱、姜、蒜分别切成碎末状,将青、红尖椒切成圈,放在盘中备用。

  第二步:锅内倒入清水,加入一勺盐,一勺油,两勺料酒。水烧开之后,倒入豆腐和鸭血焯水,并用勺子舀出浮沫。煮两分钟左右,将豆腐和鸭血捞出清洗干净,备用。

  第三步:锅内倒入食用油,待油烧热之后,下入葱、姜、蒜、辣椒圈。小火翻炒,炒出香味之后,加入一勺豆瓣酱,翻炒均匀,再加入干辣椒,花椒,翻炒均匀之后,加入清水。

  第四步:锅内水沸腾之后,加入鸭血和豆腐,翻炒均匀。再加入一勺生抽,一勺老抽,一勺盐,一勺鸡精,半勺胡椒粉,翻炒均匀。然后,焖煮五分钟。牛宝平台注册

  第五步:焖煮五分钟后,起锅,装盘。一道香辣可口的鸭血豆腐就做好了。

  各位读者朋友们,今天的美食分享就到这里了,我们下期再见。

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